コンセプト

京都の古きよき風情を楽しむことができる街、祇園。
飲食店が立ち並び多くの人が行き交うここ祇園で、ゆったりとした空間のなか、おいしいお酒と料理を堪能できるバーが、girasoleです。
店名はイタリア語で「ひまわり」を意味します。
バーにお越しいただいた方が「ひまわりのように元気になれる」「心がぱっと明るくなれる」。
そんなお店であることをコンセプトとしています。
祇園には色々なバーがありますが、当店ではとくに「ワイン」にこだわりがあります。
長年の間、ワイン生産量世界一を誇るイタリアをはじめ、アメリカ、南アフリカ、ルーマニアなど世界各国の銘柄をご用意しております。
いずれもソムリエの資格をもつオーナーが吟味して仕入れたもの。
定番のものから希少価値の高いものまで種類豊富に取りそろえています。
さらにお酒の味をより引き立てるおつまみもご用意しております。
生ハムやサラミ、チーズなどは京都でも有名なリストランテがキロ単位で購入しており、

使う分だけを毎度スライスして仕入れております。
そのため鮮度が高く、素材本来のおいしさを堪能することができます。
東山、祇園にてバーをお探しなら、ぜひ当店にお立ち寄りください。